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Geräucherter Provola
Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme derjenigen, die auf die oben genannten zutaten oder Milchbestandteile allergisch reagieren.
PRODUKTBESCHREIBUNG
BEZEICHNUNG: Geräucherte Provola 2.5Kg
KATEGORIE: Halbhartkäse
ZUTATEN: Kuhmilch, Salz, Lab, Milchenzyme
MILCHHERKUNFT: Belgien, Holland, Frankreich
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 45 Tage ab Produktion
AUFBEWAHRUNG: +2°/+4°
VERPACKUNG: VERPACKUNG von PP/PE-Folie
GEWICHT : 2,5 kg
LAIB: Filone
BEHANDLUNG : Räuchern mit natürlichem Buchenholzrauch
Herkunft : Belgien-Italien
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
GERUCH : Typisch für ein holzgeräuchertes Produkt
FARBE:
GESCHMACK: Typisch für ein holzgeräuchertes Produkt
ÄUSSERES AUSSEHEN: Helle ockerbraune Oberfläche
INNERES AUSSEHEN: Weiße, homogene Paste
KONSISTENZ: Weicher und elastischer Mozzarella
NÄHRWERTE
(Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT: 924 Kcal/ 1222 KJ
FETTEN: 21 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 14,5 g
KOHLENHYDRATE: 0,85 g
davon ZUCKER: 0.85 g
EIWEISE: 25,3 g
SALZ: 1,25 g
TROCKENMASSE: 52.2
LUFTFEUCHTIGKEIT : 47,8 %
