In der gefüllten Version beflügelt unsere Caciotta die Fantasie.
Sie kann in Würfeln für kalte Gerichte und Salate oder zum Füllen von Pizzas und Focaccias verwendet werden.
Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme derjenigen, die auf die oben genannten ZUTATEN oder Milchbestandteile allergisch reagieren.
BEZEICHNUNG: Zwiebel-Caciotta d’Aviano
KATEGORIE: Weichkäse
REIFUNG: 10-30 Tage
ZUTATEN: Kuhmilch, Lysozym, Milchsäurebakterien, Salz, Lab, zusätzliche Zutaten für die Füllung: Zwiebel 1%
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch, Lysozym
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: Bei einer Temperatur von 4°-8 °C
VERPACKUNG: Als Aufschnitt oder vakuumverpackt mit gesetzlich vorgeschriebener Kennzeichnung
GEWICHT: Laib ca. 7-8 kg
FORM: Zylinderförmiger Käse mit 25 cm, Durchmesser
GERUCH: Milchgeruch
FARBE: Elfenbeinweiß mit Bestandteilen zusätzlicher Zutaten: Zwiebel
GESCHMACK: Milchig-süß, frisch, zusätzliche Zutat
ÄUSSERES AUSSEHEN: Blass strohgelbe Käserinde
INNERES AUSSEHEN: Weiß
KONSISTENZ: Weich
(Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT: 370 Kcal/ 1535 KJ
FETTEN: 31 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 22 g
KOHLENHYDRATE: 0,8 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 22 g
SALZ: 1,8 g
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