PRODUKTBESCHREIBUNG
BEZEICHNUNG: Formadi Frant
REIFUNG: <30 Tage
ZUTATEN: Käse mit verschiedener Reifung, Milch, Salz, Lab, Lysozym, Sahne, Pfeffer
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch, Lysozym.
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: < 10°C
VERPACKUNG:
GEWICHT ca.: 5 kg
FORM: Zylindrisch, senkrecht h. 10 cm und durchschnittlicher Durchmesser von 30-40 cm; Ziegensteinform von 250 gr
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
GERUCH:
FARBE: Dunkelgelb
GESCHMACK: Ausgeprägt leicht würzig mit einem süß-scharfen Kontrast.
ÄUSSERES AUSSEHEN: Keine Käserinde
INNERES AUSSEHEN: Feste Struktur
KONSISTENZ:
NÄHRWERTE
(Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT: 433Kcal/ 1789 KJ
FETTEN: 40g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 28g
KOHLENHYDRATE: 1,2g
davon ZUCKER: 0g
EIWEISS: 17g
SALZ: 1.1g
TROCKENMASSE: 60,56%.
LUFTFEUCHTIGKEIT : 39,44 %
| Portionsgröße |
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