Unsere Käserei, gereift wie früher, im Rhythmus der Jahreszeiten in den alten Zellen der Familie Del Ben. Ein Produkt, das die alten Aromen der Käsesorten vergangener Zeiten freisetzt.
NATÜRLICH LAKTOSEFREI. Enthält Galaktose.
Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme derjenigen, die auf die oben genannten zutaten oder Milchbestandteile allergisch reagieren.
BEZEICHNUNG: Latteria d’Aviano “Quattro stagioni” Käse
KATEGORIE: Gereifte Käse
REIFUNG: 12 Monate
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: +8°C
VERPACKUNG: Vakuumbeutel
GEWICHT ca.: Variabel von 6 bis 8 kg.
FORM: Zylinderförmiger Käse senkrecht von 8 bis 10 cm, Durchmesser von 30 bis 35 cm
GERUCH: Angenehm
FARBE: Strohgelb, abhängig von der Reifung
GESCHMACK: Ausgeprägt
ÄUSSERES AUSSEHEN: Vorhandene, nicht essbare Käserinde
INNERES AUSSEHEN: Feste Käsemasse mit Vorhandensein unregelmäßiger Lochung
KONSISTENZ: Fest
(Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Produkt)
BRENNWERT: 400 Kcal/ 1660 KJ
FETTEN: 32 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 24 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 28 g
SALZ: 1,9 g
| Portionsgröße | 1/16 Laib (300g), 1/2 Laib (3.5Kg), 1/4 Laib (1.8Kg), Ganzer Laib (7Kg) |
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