PRODUKTBESCHREIBUNG
BEZEICHNUNG: Pecorino Romano g.U.
KATEGORIE: Gereifte Käse
REIFUNG: mindestens 5 Monate
ZUTATEN: Schafmilch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
MILCHHERKUNFT:
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 90 Tage ab Produktion
AUFBEWAHRUNG: Zwischen +2° und +4°C
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
GERUCH: Scharf-würzig und salzig
FARBE: Weiß stohgelb
GESCHMACK: Scharf-würzig und salzig
ÄUSSERES AUSSEHEN: Zylinderförmig
INNERES AUSSEHEN:
KONSISTENZ: Hartkäse
NÄHRWERTE
(Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT: 394 Kcal/ 1633 KJ
FETTEN: 32 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 18 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 26 g
SALZ: 5 g


