{"id":10125,"date":"2021-01-31T13:03:30","date_gmt":"2021-01-31T12:03:30","guid":{"rendered":"https:\/\/delbenformaggi.it\/latteria-formaggi\/unkategorisiert\/cotechino-2\/"},"modified":"2026-06-03T12:18:29","modified_gmt":"2026-06-03T10:18:29","slug":"cotechino-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/cotechino-2\/","title":{"rendered":"Cotechino"},"content":{"rendered":"<p>Das Produkt kann von der gesamten Bev\u00f6lkerung verwendet werden, ausgenommen Personen, die gegen die unten aufgef\u00fchrten Inhaltsstoffe allergisch sind.<\/p>\n<p><strong>PRODUKTBESCHREIBUNG<\/strong><\/p>\n<p>BEZEICHNUNG Cotechino<br \/>\nKATEGORIE<br \/>\nREIFUNG Mindestens 24 Stunden getrocknet<br \/>\nZUTATEN<br \/>\nSchwarte, Fett und Fleisch von 100% italienischem Schweinefleisch Salz, Aromen und Gew\u00fcrze. Antioxidationsmittel: E300. Konservierungsstoffe: E252-E250.<br \/>\nHERKUNFT VON MILCHHERKUNFT<br \/>\nALLERGENE<br \/>\nHINWEISE<br \/>\nGVO Enth\u00e4lt keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt<br \/>\nHALTBARKEIT 30 g<br \/>\nAUFBEWAHRUNG 4\u00b0C<br \/>\nNUTZUNGSHINWEISE<br \/>\nNach dem Kochen mindestens 3 Stunden in kochendes Wasser legen.  <\/p>\n<p><strong>ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN<\/strong><\/p>\n<p>Die Schweinefleischmischung wird mit mittlerer K\u00f6rnung (ca. 4 mm) gewolft. Sie besteht aus Kopfschwarte, Bauchfleisch, Keule, magerem Kopffleisch und Guanciale, wird in Naturd\u00e4rme gef\u00fcllt, von Hand mit Schnur abgebunden und mindestens 24 Stunden getrocknet<\/p>\n<p><strong>N\u00c4HRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)<\/strong><\/p>\n<p>BRENNWERT<br \/>\n394 kcal \/ 1629 kJ<br \/>\nFETTE<br \/>\n37,4 g<br \/>\ndavon GES\u00c4TTIGTE FETTS\u00c4UREN<br \/>\n14,02 g<br \/>\nKOHLENHYDRATE<br \/>\n0 g<br \/>\ndavon ZUCKER<br \/>\n0 g<br \/>\nEIWEISS<br \/>\n14,4 g<br \/>\nSALZ<br \/>\n0,7 g<br \/>\nFASERN<br \/>\nTROCKENMASSE<br \/>\nLUFTFEUCHTIGKEIT&#8217;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>450g<\/strong><\/p>\n<p>Cotechino ist eine traditionelle norditalienische Wurst aus Schweinefleisch und Schwarte. Sie wird gekocht gegessen und ist ein Muss auf jedem Weihnachtstisch.  Er passt sehr gut zu Kartoffelp\u00fcree und Meerrettich und wird in der Silvesternacht mit Linsen gegessen und ist ein gl\u00fcckverhei\u00dfendes Symbol f\u00fcr das kommende Jahr.<\/p>\n<p>Der Cotechino &#8216;Del Ben Auswahl&#8217; wird in der Provinz Pordenone aus ausgew\u00e4hltem Fleisch italienischer Schweine hergestellt.<\/p>\n<p>Schmackhaft, besonders zu grob gehacktem Fleisch, passt es hervorragend zu nicht zu kr\u00e4ftigen Rotweinen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9359,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[476,482],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10125","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-del-ben-auswahl","7":"product_cat-wurstware-und-friaulische-spezialitaten","8":"pa_porzionatura-450g","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/cotechino-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/cotechino-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-03T10:18:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/cotechino-del-ben-formaggi-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/\",\"name\":\"Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/cotechino-del-ben-formaggi-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2021-01-31T12:03:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-03T10:18:29+00:00\",\"description\":\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Cotechino | e-shop Del Ben Formaggi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/cotechino-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/cotechino-del-ben-formaggi-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/cotechino-del-ben-formaggi-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Cotechino ist eine traditionelle norditalienische Wurst aus Schweinefleisch und Schwarte. 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