{"id":10149,"date":"2022-01-28T16:06:53","date_gmt":"2022-01-28T15:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/delbenformaggi.it\/latteria-formaggi\/unkategorisiert\/ossocollo-2\/"},"modified":"2026-06-03T11:16:14","modified_gmt":"2026-06-03T09:16:14","slug":"ossocollo-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/ossocollo-2\/","title":{"rendered":"Ossocollo"},"content":{"rendered":"<p><strong>PRODUKTNAME<\/strong><br \/>\nOssocollo<br \/>\n<strong>REIFUNG<\/strong><br \/>\nMindestens 60 Tage.<br \/>\n<strong>ZUTATEN<\/strong><br \/>\n100 % Schweinefleisch aus Italien, Salz, Dextrose, Saccharose, Aromen, Gew\u00fcrze. Antioxidationsmittel: E300; Konservierungsstoffe: E252, E250.<br \/>\n<strong>GVO<\/strong><br \/>\nEs enth\u00e4lt keine gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen und wird auch nicht aus solchen hergestellt.<br \/>\n<strong>Haltbarkeit<\/strong><br \/>\n180 Tage \/ 60 Tage wenn verkauumsverpackt<br \/>\n<strong>AUFBEWAHRUNG<\/strong><br \/>\n&lt;12 \u00b0C<br \/>\n<strong>\u00c4USSERES AUSSEHEN<\/strong><br \/>\nIn Kollagen-Naturdarm abgef\u00fcllt<\/p>\n<p><strong>N\u00c4HRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)<\/strong><br \/>\n<strong>BRENNWERT<\/strong><br \/>\n385 kcal \/ 1612 kJ<br \/>\n<strong>FETTE<\/strong><br \/>\n32,17 g<br \/>\ndavon ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren 10,57 g<br \/>\n<strong>Kohlenhydrate<\/strong><br \/>\n 1,07 g<br \/>\n davon Zucker 1,02 g<br \/>\n<strong>PROTEINE<\/strong><br \/>\n 22,69 g<br \/>\n<strong>SALZ<\/strong><br \/>\n 8,67 g<\/p>\n<p>Das Produkt ist f\u00fcr die gesamte Bev\u00f6lkerung bestimmt, mit Ausnahme derjenigen, die gegen die oben genannten Inhaltsstoffe oder gegen Milchbestandteile allergisch sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ossocollo oder Coppa ist ein P\u00f6kelfleisch, das aus Schweinenackenmuskeln hergestellt wird.<\/p>\n<p>Del Ben verwendet ausschlie\u00dflich ausgew\u00e4hltes Fleisch von italienischen Schweinen. Die Verarbeitung ist aufwendig, zeitintensiv und erfordert Geschick.<br \/>\n Es ist wichtig, das Fleisch gleichm\u00e4\u00dfig zu salzen und es dabei sorgf\u00e4ltig einzumassieren, damit nicht nur das Salz gleichm\u00e4\u00dfig eindringen kann, sondern auch alle nat\u00fcrlichen Aromen, die es charakterisieren, wie Pfeffer, Knoblauch und verschiedene Gew\u00fcrze.<br \/>\n Bevor es verpackt wird, l\u00e4sst man es einige Tage ruhen. <\/p>\n<p>Ein schmackhaftes, tiefrotes P\u00f6kelfleisch, elegant und zugleich kr\u00e4ftig. Hervorragend f\u00fcr eine Platte oder als Beilage zu Fleischgerichten wie Rouladen. <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5797,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[476,482],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-10149","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-del-ben-auswahl","7":"product_cat-wurstware-und-friaulische-spezialitaten","8":"pa_porzionatura-1-5-kg","9":"pa_porzionatura-halber-laib-06kg","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/ossocollo-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/ossocollo-2\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-06-03T09:16:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/delbenformaggi.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ossocollo-del-ben-formaggi.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1067\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/\",\"name\":\"Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/ossocollo-del-ben-formaggi.jpg\",\"datePublished\":\"2022-01-28T15:06:53+00:00\",\"dateModified\":\"2026-06-03T09:16:14+00:00\",\"description\":\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Ossocollo | e-shop Del Ben Formaggi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/de\\\/latteria-formaggi\\\/del-ben-auswahl\\\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\\\/ossocollo-2\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/ossocollo-del-ben-formaggi.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/delbenformaggi.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/ossocollo-del-ben-formaggi.jpg\",\"width\":1600,\"height\":1067,\"caption\":\"Ein schmackhaftes, tiefrotes P\u00f6kelfleisch, elegant und zugleich kr\u00e4ftig. 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