{"id":9428,"date":"2020-11-24T19:36:08","date_gmt":"2020-11-24T18:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/delbenformaggi.it\/latteria-formaggi\/unkategorisiert\/salami-ohne-knoblauch\/"},"modified":"2026-05-25T15:52:56","modified_gmt":"2026-05-25T13:52:56","slug":"salami-ohne-knoblauch","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/del-ben-auswahl\/wurstware-und-friaulische-spezialitaten\/salami-ohne-knoblauch\/","title":{"rendered":"Salami ohne Knoblauch"},"content":{"rendered":"<p>Das Produkt kann von der gesamten Bev\u00f6lkerung verwendet werden, ausgenommen Personen, die gegen die unten aufgef\u00fchrten Inhaltsstoffe allergisch sind.<\/p>\n<p><strong>PRODUKTBESCHREIBUNG<\/strong><\/p>\n<p>BEZEICHNUNG<br \/>\nSALAMI OHNE KNOBLAUCH<br \/>\nKATEGORIE<br \/>\nREIFUNG Mindestens 21 Tage<br \/>\nZUTATEN<br \/>\nSchweinefleisch von in Italien gez\u00fcchteten Schweinen, Salz, Pfeffer, Konservierungsmittel E252 (Kaliumnitrat gem\u00e4\u00df der Richtlinie Nr. 2006\/52\/EG zur Aktualisierung der Richtlinie Nr. 209\/96)<br \/>\nHERKUNFT DER MILCHHERKUNFT<br \/>\nALLERGENE<br \/>\nHINWEISE<br \/>\nGVO Enth\u00e4lt keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt<br \/>\nHALTBARKEIT 180 gg<br \/>\nAUFBEWAHRUNG &lt; 12\u00b0C<br \/>NUTZUNGSHINWEISE<\/p>\n<p><strong>ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN<\/strong><\/p>\n<p>\u00c4USSERES AUSSEHEN<br \/>\nDie Mischung wird in geklebte Naturd\u00e4rme gef\u00fcllt und von Hand mit Schnur abgebunden.<br \/>\nINNERES AUSSEHEN<br \/>\nDie Schweinefleischmischung wird mit mittlerer K\u00f6rnung (ca. 5 mm) gewolft.<br \/>\nSTRUKTUR DES SCHWEINEFLEISCHTEIGS<br \/>\nGERUCH UND AROMA<br \/>\nSCHMECKEN<\/p>\n<p><strong>N\u00c4HRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)<\/strong><\/p>\n<p>BRENNWERT<br \/>\n384 kcal \/ 1590 kJ<br \/>\nFETTE<br \/>\n32,5 g<br \/>\ndavon GES\u00c4TTIGTE FETTS\u00c4UREN<br \/>\n13,21 g<br \/>\nKOHLENHYDRATE<br \/>\n0 g<br \/>\ndavon ZUCKER<br \/>\n0 g<br \/>\nEIWEISS<br \/>\n22,8 g<br \/>\nSALZ<br \/>\n2,5 g<br \/>\nFASERN<br \/>\nTROCKENMASSE<br \/>\nLUFTFEUCHTIGKEIT&#8217;<br \/>\nMIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (bei der Produktion)<br \/>\nPARAMETER<br \/>\nEINHEIT&#8217;<\/p>\n<p><strong>N\u00c4HRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)<\/strong><\/p>\n<p>BRENNWERT<br \/>\n384 kcal \/ 1590 kJ<br \/>\nFETTE<br \/>\n32,5 g<br \/>\ndavon GES\u00c4TTIGTE FETTS\u00c4UREN<br \/>\n13,21 g<br \/>\nKOHLENHYDRATE<br \/>\n0 g<br \/>\ndavon ZUCKER<br \/>\n0 g<br \/>\nEIWEISS<br \/>\n22,8 g<br \/>\nSALZ<br \/>\n2,5 g<br \/>\nFASERN<br \/>\nTROCKENMASSE<br \/>\nLUFTFEUCHTIGKEIT&#8217;<\/p>\n<p><strong>MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (bei der Produktion)<\/strong><\/p>\n<p>Escherichia coli<br \/>\n KBE\/g<br \/>\n Im Rahmen des Gesetzes<br \/>\n Staphylococcus aureus<br \/>\n KBE\/g<br \/>\n Im Rahmen des Gesetzes<br \/>\n Salmonella<br \/>\n KBE\/25 g<br \/>\n Abwesend<br \/>\n Listeria monocytogenes<br \/>\n KBE\/25 g<br \/>\n Abwesend<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>500g<\/strong><\/p>\n<p>In der Familie Del Ben, auf dem Landsitz von Gro\u00dfvater Modesto, gab es einst den Brauch, \u201eSchweine zu schlachten\u201c und Fleisch und Wurstwaren f\u00fcr Familie, Verwandte und Freunde herzustellen. Aus dieser sch\u00f6nen Tradition entstand die Idee, eine Salami nach dem alten Hausrezept zu kreieren. <\/p>\n<p>Die Auswahl ausschlie\u00dflich italienischer Fleischsorten, das grobe Zerkleinern, die Naturdarmh\u00fclle und der Verzicht auf Konservierungsstoffe machen die Salami &#8216;Del Ben Selezione&#8217; zu einem handgefertigten Produkt mit dem Geschmack der Tradition.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9381,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[476,482],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9428","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-del-ben-auswahl","7":"product_cat-wurstware-und-friaulische-spezialitaten","8":"pa_porzionatura-500g","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Salami ohne 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