Das Produkt kann f\u00fcr die gesamte Bev\u00f6lkerung bestimmt sein, mit Ausnahme von Personen, die auf die unten aufgef\u00fchrten zutaten oder auf Milchbestandteile allergisch reagieren.<\/p>\n
BEZEICHNUNG<\/strong>: Montasio g.U. – K\u00e4se-Produktionsst\u00e4tte PN208 GERUCH<\/strong>: Erhitzte Milch (Durchschnittliche N\u00e4hrwerte je 100 g Produkt)<\/p>\n BRENNWERT<\/strong>: 400 Kcal\/ 1660 KJ Als einziger g.U.-K\u00e4se aus Friaul-Julisch Venetien verdankt er seinen Namen dem Berg Montasio.<\/p>\n Es ist von Natur aus laktosefrei und wird aufgrund seiner Vielseitigkeit sehr gesch\u00e4tzt; es l\u00e4sst sich leicht auf einem Schneidebrett oder in der K\u00fcche verwenden, da es sich sehr gut mischen l\u00e4sst. W\u00e4hrend der mittleren Reifezeit, die 4 bis 10 Monate dauert, bleibt seine Struktur elastisch, die Aromen erinnern an gekochte Milch mit einem Hauch von Butter, und der Geschmack ist s\u00fc\u00df und von mittlerer Intensit\u00e4t. NAT\u00dcRLICH LAKTOSEFREI. Enth\u00e4lt Galaktose. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":9132,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[492,486,467],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9542","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-junge-mittelreife-und-gereifte-kase","7":"product_cat-kuh","8":"product_cat-von-natur-aus-laktosefrei","9":"pa_porzionatura-1-16-laib-300g","10":"pa_porzionatura-1-4-laib-1-5-kg","11":"pa_porzionatura-1-4-laib-1-8kg","12":"pa_stagionatura-120-180-tage","13":"pa_stagionatura-6-9-monate","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-variable"},"yoast_head":"\n
\nKATEGORIE<\/strong>: Gereifte K\u00e4se
\nReifung<\/strong>: Jung: Reifung \u00fcber 2 Monate; Mittelreif: Reifung \u00fcber 4 Monate; Gereift: Reifung \u00fcber 10 Monate; Sehr lange gereift: Reifung \u00fcber 18 Monate.
\nZUTATEN<\/strong>: Milch, Salz, Lab, Milchs\u00e4urebakterien
\nMILCHHERKUNFT<\/strong>: Italien
\nALLERGENE<\/strong>: Milch
\nGVO<\/strong>: Enth\u00e4lt keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
\nHALTBARKEIT<\/strong>: Bis zu 40 Monate
\nAUFBEWAHRUNG<\/strong>: Zwischen +8\u00b0 und +12\u00b0C in einem trockenen Raum
\nVERPACKUNG<\/strong>: K\u00e4se auf Paletten nach Kundenwunsch
\nGEWICHT<\/strong> ca.: 5,5 – 8 kg
\nFORM<\/strong>: Zylinderf\u00f6rmiger K\u00e4se senkrecht h\u00f6chstens 8 cm; Durchmesser von 27 bis 35 cm<\/p>\nORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN<\/h4>\n
\nFARBE<\/strong>: Strohgelb, abh\u00e4ngig von der Reifung
\nGESCHMACK<\/strong>: Mild bei Frischk\u00e4se und herzhaft bei Hartk\u00e4se
\n\u00c4USSERES AUSSEHEN<\/strong>: Vorhandene, glatte, regelm\u00e4\u00dfige und nicht essbare K\u00e4serinde
\nINNERES AUSSEHEN<\/strong>: Feste Struktur mit m\u00f6glichem Vorhandensein unregelm\u00e4\u00dfiger Lochung
\nKONSISTENZ<\/strong>: Hart und elastisch abh\u00e4ngig von der Reifung<\/p>\nN\u00c4HRWERTE<\/h4>\n
\nFETTEN<\/strong>: 32 g
\ndavon GES\u00c4TTIGTE FETTS\u00c4UREN<\/strong>: 22 g
\nKOHLENHYDRATE<\/strong>: 0 g
\ndavon ZUCKER<\/strong>: 0 g
\nEIWEISS<\/strong>: 28 g
\nSALZ<\/strong>: 1,4 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n In einer raffinierten Mischung seiner verschiedenen Altersstufen ist es die Hauptzutat des regionalen friaulischen Gerichts: Frico.<\/p>\n
\nEmpfohlen auf einer Platte mit Aufschnitt und K\u00e4se.<\/p>\n