{"id":9576,"date":"2020-11-24T18:52:28","date_gmt":"2020-11-24T17:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/delbenformaggi.it\/latteria-formaggi\/unkategorisiert\/latteria-daviano-gereifter-rotschmierkaese\/"},"modified":"2026-05-28T11:12:43","modified_gmt":"2026-05-28T09:12:43","slug":"latteria-daviano-gereifter-rotschmierkaese","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/delbenformaggi.it\/de\/latteria-formaggi\/kuh\/spezialitaten-und-veredelte-kase\/aus-weinfassern\/latteria-daviano-gereifter-rotschmierkaese\/","title":{"rendered":"Latteria d&#8217;Aviano rot veredelter K\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p>Das Produkt kann f\u00fcr die gesamte Bev\u00f6lkerung bestimmt sein, mit Ausnahme von Personen, die auf die unten aufgef\u00fchrten zutaten oder auf Milchbestandteile allergisch reagieren.<\/p>\n<h4>PRODUKTBESCHREIBUNG<\/h4>\n<p><strong>BEZEICHNUNG<\/strong>: Formaggio Ubriaco rosso (in Rotwein gereifter K\u00e4se)<br \/>\n<strong>KATEGORIE<\/strong>: Veredelte K\u00e4se<br \/>\n<strong>REIFUNG<\/strong>: 12 Monate<br \/>\n<strong>ZUTATEN<\/strong>: Milch, Salz, Lab<br \/>\n<strong>MILCHHERKUNFT<\/strong>: Italien<br \/>\n<strong>ALLERGENE<\/strong>: Milch<br \/>\n<strong>GVO<\/strong>: Enth\u00e4lt keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt<br \/>\n<strong>HALTBARKEIT<\/strong>: 120 Tage ab Verpackung<br \/>\n<strong>AUFBEWAHRUNG<\/strong>: +8\u00b0\/+10\u00b0C<br \/>\n<strong>VERPACKUNG<\/strong>: Vakuumsbeutel<br \/>\n<strong>GEWICHT<\/strong> ca.: Variabel von 6 bis 8 kg.<br \/>\n<strong>FORM<\/strong>: Zylinderf\u00f6rmiger K\u00e4se senkrecht von 8 bis 10 cm, Durchmesser von 30 bis 35 cm<br \/>\n<strong>BEHANDLUNG<\/strong>: Mit Rotwein behandelte K\u00e4serinde<\/p>\n<h4>ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN<\/h4>\n<p><strong>GERUCH<\/strong>: Gekochter Milch, fruchtig, traubig<br \/>\n<strong>FARBE<\/strong>: Strohgelb, abh\u00e4ngig von der Reifung<br \/>\n<strong>GESCHMACK<\/strong>: Wenig s\u00fc\u00df, wenig sauer, mittel salzig, wenig bitter<br \/>\n<strong>\u00c4USSERES AUSSEHEN<\/strong>: Rinde vorhanden, nicht essbar, violette Farbe<br \/>\n<strong>INNERES AUSSEHEN<\/strong>: Feste Struktur des Teigs mit Vorhandensein unregelm\u00e4\u00dfiger Lochung<br \/>\n<strong>KONSISTENZ<\/strong>: Elastisch abh\u00e4ngig von der Reifung<\/p>\n<h4>N\u00c4HRWERTE<\/h4>\n<p>(Durchschnittliche N\u00e4hrwerte je 100 g Produkt)<\/p>\n<p><strong>BRENNWERT<\/strong>: 413 Kcal\/ 1714 KJ<br \/>\n<strong>FETTEN<\/strong>: 33 g<br \/>\n<strong>davon GES\u00c4TTIGTE FETTS\u00c4UREN<\/strong>: 24 g<br \/>\n<strong>KOHLENHYDRATE<\/strong>: 0 g<br \/>\n<strong>davon ZUCKER<\/strong>: 0 g<br \/>\n<strong>EIWEISS<\/strong>: 29 g<br \/>\n<strong>SALZ<\/strong>: 1,9 g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Seite 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><strong>300g<\/strong><\/p>\n<p>Der K\u00e4se &#8216;Latteria di Aviano&#8217; wird nach sechs Monaten Reifung in eine Mischung aus rotem Cabernet- und Merlot-Beerentrester getaucht und einige Wochen lang ruhen gelassen. Am Ende dieser Reifung kann man die Verschmelzung der beiden in der Farbe der Rinde und in den typischen Aromen dieser Rebsorten, die in den Teig eindringen, bewundern. <\/p>\n<p>NAT\u00dcRLICH LAKTOSEFREI. Enth\u00e4lt Galaktose. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":8906,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[513,486,501,467],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-9576","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-aus-weinfassern","7":"product_cat-kuh","8":"product_cat-spezialitaten-und-veredelte-kase","9":"product_cat-von-natur-aus-laktosefrei","10":"pa_porzionatura-1-16-laib-300g","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Latteria d&#039;Aviano rot veredelter K\u00e4se | e-shop Del Ben Formaggi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri tutte le informazioni sul nostro Latteria d&#039;Aviano rot veredelter K\u00e4se | e-shop Del Ben Formaggi\" \/>\n<meta name=\"robots\" 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