Il nostro Latteria, invecchiato come un tempo, al ritmo delle stagioni nelle vecchie celle della famiglia Del Ben. Un prodotto che sprigiona gli aromi antichi, dei formaggi di una volta.
NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.
Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sopra riportati o ai componenti del latte.
DENOMINAZIONE: Latteria d’Aviano Quattro stagioni
CATEGORIA: Stagionati
STAGIONATURA: 12 mesi
INGREDIENTI: Latte, sale, caglio
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE: 120 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: +8°C
IMBALLO/CONFEZIONE: Sottovuoto
PESO INDICATIVO: Variabile da 6 a 8 Kg
FORMA: Cilindrica con scalzo di 8-10 cm, diametro di 30-35 cm
ODORE: Gradevole
COLORE: Giallo paglierino, variabile secondo la stagionatura
SAPORE: Deciso
ASPETTO ESTERNO: Crosta presente non edibile
ASPETTO INTERNO: Pasta compatta con presenza di occhiatura irregolare
CONSISTENZA: Compatta
(valori medi per 100 g di prodotto)
VALORE ENERGETICO: 400 Kcal/ 1660 KJ
GRASSI: 32 g
di cui SATURI: 24 g
CARBOIDRATI: 0 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 28 g
SALE: 1.9 g
