Chutney di frutti di bosco e cipolla rossa – La dispensa di Alessio Brusadin

150 g

Ingredienti: frutti di bosco in quantità variabile (lamponi, more, ribes, fragoline di bosco e mirtilli), aceto di mele, zucchero di canna, cipolla

Variante agrodolce della confettura di frutti di bosco modificata con zucchero di canna, aceto di mele e cipolla.
Splendida su salumi affumicati come speck o di guarnizione a formaggi di capra freschi.