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Ragù di capriolo – La dispensa di Alessio Brusadin

8,90

210 g

Ingredienti: carne di capriolo (80%) carota, SEDANO, cipolla, vino rosso (CONTIENE SOLFITI), concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, aromi e sale.

Avvertenze: contiene solfiti.

Prodotto con solo tagli di capriolo selvatico.
Questo ragù si sposa molto bene con gnocchi, pasta all’uovo, oppure semplicemente con della polenta e del formaggio di malga stagionato.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.

Quantità
Categorie: ,

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g

Energia
471 kj / 112 kcal
Grassi
4.12 g
di cui acidi grassi saturi
0.7 g
Carboidrati
3.63 g
di cui zuccheri
3.53 g
Fibre
0.6 g
Proteine
11.64 g
Sale
0.7 g
Prodotto senza glutine
Si
Peso netto
210 g
Ingredienti
Carne di capriolo (80%) carota, SEDANO, cipolla, vino rosso (CONTIENE SOLFITI), concentrato di pomodoro, olio di semi di girasole, aromi e sale
Avvertenze
contiene solfiti

Porzionatura

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