7,80€
300g
Der Mittelreifer Latteria di Aviano-Käse wird zusammen mit Hopfen und Bier eingeweicht. Durch diesen Prozess erhält der Käse seine charakteristischen Hopfenaromen und -geschmäcker, die in den Käse eindringen.
NATÜRLICH LAKTOSEFREI. Enthält Galaktose.
Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme von Personen, die auf die unten aufgeführten ZUTATEN oder auf Milchbestandteile allergisch reagieren.
BEZEICHNUNG: In Bier veredelter Latteria-Käse
KATEGORIE: Veredelte Käse
REIFUNG: 10 Monate
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: +8°/+10°C
VERPACKUNG: Sie könne in Vakuumbeutel verpackt werden
GEWICHT ca.: Variabel von 6 bis 8 kg.
FORM: Zylinderförmiger Käse senkrecht von 8 bis 10 cm, Durchmesser von 30 bis 35 cm
BEHANDLUNG: Mit helles Bier behandelt
GERUCH: Gekochte Milch, gekochte Butter, pflanzlich, fermentiertes Gras
FARBE: Intensives ockergelb, abhängig von der Reifung
GESCHMACK: Wenig süß, wenig sauer, mittel salzig, wenig bitter
ÄUSSERES AUSSEHEN: Rinde vorhanden und nicht essbar, intensiv ockergelb
INNERES AUSSEHEN: Feste Struktur des Teigs mit Vorhandensein unregelmäßiger Lochung
KONSISTENZ: Elastisch abhängig von der Reifung
(Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT: 422 Kcal/ 1751 KJ
FETTEN: 34 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 25 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 29 g
SALZ: 1,9 g
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