Unsere Geschichte

Im Jahre 1988 wird von den Brüdern Del Ben der eigene Betrieb zur Käsereifung und -vertrieb im Bauernhaus eingeweiht, das derzeit für die hochwertigsten Verarbeitungsprozesse bestimmt ist. Die synergetische Kombination aus der Erfahrung als Käser von Gioacchino einerseits und dem kaufmännischen Sachverstand von Luciano andererseits bildet eine solide Grundlage für die rasche Expansion des Unternehmens. Aus den wenigen Dutzend Käselaiben, die auf dem Heuboden von Modesto, dem Vater, reiften – dem später eine firmeneigene Spezialität gewidmet wurde – sind daher heute 30.000 Käselaibe in einem gut ausgestatteten Lager geworden.

Seit 1993 Offizieller Käsereifer für den Montasio-Käse g.U. (SPN002), betreibt Del Ben formaggi in Zusammenarbeit mit der Käserei von Cimpello seit 2007 eine Käse-Produktionsstätte für diesen friaulischen Spitzenkäse und ist seitdem der offizielle und exklusive Käsereifer vom Montasio-Käse g.U.

Im Jahre 2012 erwarb die Familie Del Ben die im Voralpengebiet der Provinz Pordenone gelegene traditionsreiche Molkerei Latteria d’Aviano und hauchte damit dem seit 1919 bestehenden prestigeträchtigen Betrieb neues Leben ein. Ein Weg geprägt von Wachstum, Innovation und dem Erwerb neuer Kompetenzen, der den Grundstein für die schrittweise Expansion des Unternehmens legte, bis schließlich die gesamte Produktionskette abgedeckt wurde.

Seit 2012 schöpft Del Ben Formaggi neue Energie und Kompetenzen aus dem Wissen, der Begeisterung und den Ideen der jüngeren Generationen von Del Ben: Alessio und Luca, die Söhne von Luciano sowie Linda und Veronica, die Töchter von Gioacchino, sind alle im Unternehmen tätig und haben unterschiedliche, klar definierte Aufgabenbereiche.