9,00€
300g
Der Käse der Latteria di Aviano wird in Fässer gefüllt und im Heu ruhen gelassen. Nach mehreren Monaten verschmelzen die Aromen zu einer zauberhaften Harmonie. In der Nase entfaltet sich der volle Duft unserer Wiesen.
NATÜRLICH LAKTOSEFREI. Enthält Galaktose. Kann Spuren von Gluten enthalten. Die Kruste ist nicht essbar.
Das Produkt ist für die gesamte Bevölkerung bestimmt, mit Ausnahme von Personen, die gegen die unten aufgeführten Zutaten oder Milchbestandteile allergisch sind. Es kann Spuren von Gluten enthalten. Die Kruste ist nicht essbar.
BEZEICHNUNG: “Affienato”
KATEGORIE: Veredelte Käse
REIFUNG: 12 Monate
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab.
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch, Gluten
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: Zwischen +8°/+12°C
VERPACKUNG: Vakuumbeutel
GEWICHT ca.: Variabel von 6 bis 8 kg.
FORM: Zylinderförmiger Käse senkrecht von 8 bis 10 cm; Durchmesser von 30 bis 35 cm
BEHANDLUNG: Oberflächlich mit Heu behandelte
GERUCH: Erhitzte Milch
FARBE: Strohgelb, abhängig von der Reifung
GESCHMACK: Mild bei Frischkäse und herzhaft bei Hartkäse
ÄUSSERES AUSSEHEN: Vorhandene, glatte, regelmäßige und nicht essbare Käserinde
INNERES AUSSEHEN: Feste Struktur mit möglichem Vorhandensein unregelmäßiger Lochung
KONSISTENZ: Hart und elastisch abhängig von der Reifung
(Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Produkt)
BRENNWERT: 413 Kcal/ 1714 KJ
FETTEN: 33 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 24 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 29 g
SALZ: 1,9 g
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