Friaulischer Frico aus Latteria d’Aviano, im Familienformat

1kg

Ein regionales Gericht par excellence. Es ist das Ergebnis einer geschickten Auswahl verschiedener reifer Käsesorten aus der Latteria di Aviano und der besten friaulischen Kartoffeln, die gekonnt gemischt und gekocht werden. Praktisch und schnell in der Pfanne oder im Ofen erhitzt, bis die gewünschte goldene Farbe erreicht ist, wird es zu einer schmackhaften Vorspeise oder einem Hauptgericht, das sich für alle Gelegenheiten eignet.

In der Pfanne kann man es portionsweise zubereiten. Für einen rustikaleren Effekt kann man es in der Pfanne zerbröseln, wodurch das Frico die gewünschte Form und Dicke erhält.