Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme von Personen, die auf die unten aufgeführten ZUTATEN oder auf Milchbestandteile allergisch reagieren.
PRODUKTBESCHREIBUNG
BEZEICHNUNG: Formacotto Käse d’Aviano
KATEGORIE: Produkte zum Kochen
REIFUNG: Empfohlener Verzehr ab 20 Tagen nach Herstellungsdatum.
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 60 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: Zwischen +4 und 12 °C
VERPACKUNG: vakuumverpackt
GEWICHT ca.: 150 g
FORM: Quaderförmig
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
GERUCH: Gekochter Milch, geschmolzener Butter.
FARBE: Blass strohgelbe
GESCHMACK: Nach 30 Tagen schmeckt er süß, leicht würzig.
ÄUSSERES AUSSEHEN: Quaderförmig, mit blinker Struktur, leicht gewölbt, dünne blass strohgelbe Rinde und mit Oberflächenstruktur der Käseform.
INNERES AUSSEHEN: Elfenbeinweißer oder blass strohgelber Teig, ab 30 Tagen ist der Teig fest, mit feiner, verteilter spärlicher Lochung
KONSISTENZ: Elastisch.
NÄHRWERTE
(Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Produkt)
BRENNWERT: 374 Kcal/ 1552 KJ
FETTEN: 30 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 22 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 26 g
SALZ: 1,7 g