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Formacotto d’Aviano

3,6036,30

Adatto a tutte le stagioni, pratico e veloce. Filante e morbido, ottimo come piatto unico o come secondo accompagnato da un secondo di verdure.
Da cucinare in piastra o padella antiaderente senza aggiunta di condimenti. Dopo pochi minuti, al formarsi di una leggera crosticina è pronto per essere gustato.

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.

Quantità

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati o ai componenti del latte.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE: Formacotto d’Aviano
CATEGORIA: Cotti
STAGIONATURA: Si consiglia di destinarlo al consumo dopo almeno 20 gg dalla data di produzione.
INGREDIENTI: Latte, sale, caglio
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE: 60 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: Tra i +4 e i 12 °C
IMBALLO: Sottovuoto
PESO INDICATIVO: 150 gr
FORMA: Parallelepipedo

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ODORE:Lattico cotto, burro fuso.
COLORE: Giallo paglierino scarico
SAPORE: A 30 giorni è dolce, leggermente sapido.
ASPETTO ESTERNO: Parallelepipedo a facce piane, leggermente bombate, crosta sottile di colore giallo paglierino scarico, con la trama dello stampo.
ASPETTO INTERNO: Pasta di color avorio o giallo paglierino scarico, a 30 giorni è compatta, con rada occhiatura piccola e distribuita.
CONSISTENZA: Elastica.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100 g di prodotto)

VALORE ENERGETICO: 374 Kcal/ 1552 KJ
GRASSI: 30 g
di cui SATURI: 22 g
CARBOIDRATI: 0 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 26 g
SALE: 1.7 g

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