7,40€ – 45,00€
Ein Käse von mittlerer Reifung (4-8 Monate), mit elastischer Konsistenz. Sein Geschmack ist ausgewogen, seine Aromen erinnern an gekochte Butter mit angenehmen pflanzlichen Noten. Seine Natürlichkeit macht ihn zu einem Käse für alle Gelegenheiten und er lässt sich gut mit Honig und Marmelade kombinieren.
NATÜRLICH LAKTOSEFREI. Enthält Galaktose.
Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme von Personen, die auf die unten aufgeführten zutaten oder auf Milchbestandteile allergisch reagieren.
BEZEICHNUNG: Mittelreifer Käse Latteria d’Aviano
KATEGORIE: Gereifte Käse
REIFUNG: über 4 Monate
ZUTATEN: Milch, Salz, Lab
MILCHHERKUNFT: Italien
ALLERGENE: Milch
GVO: Enthält keine GVO und ist nicht aus GVO hergestellt
HALTBARKEIT: 120 Tage ab Verpackung
AUFBEWAHRUNG: +4°C
VERPACKUNG: Vakuumbeutel
GEWICHT ca.: Variabel von 6 bis 8 kg.
FORM: Zylinderförmiger Käse senkrecht von 8 bis 10 cm; Durchmesser von 30 bis 35 cm
GERUCH: Erhitzte Milch
FARBE: Strohgelb
GESCHMACK: Ohne Süße, niedrige Säure, mittlere Salzigkeit, bitterfrei
ÄUSSERES AUSSEHEN: Käserinde vorhanden
INNERES AUSSEHEN: Feste Struktur mit möglichem Vorhandensein unregelmäßiger Lochung
KONSISTENZ: Fest, schmelzend
(Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Produkt)
BRENNWERT: 387 Kcal/ 1606 KJ
FETTEN: 31 g
davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN: 22 g
KOHLENHYDRATE: 0 g
davon ZUCKER: 0 g
EIWEISS: 27 g
SALZ: 1,8 g
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| Reifung |
