PRODUKTBESCHREIBUNG
BEZEICHNUNG Weiße Polenta
KATEGORIE
REIFUNG
ZUTATEN Wasser, weißes Maismehl, Salz
URSPRUNG VON MILCH
ALLERGENE
HINWEISE
HINWEISE GVO
HALTBARKEIT 60 Tage
AUFBEWAHRUNG +4°C
VERWENDUNGSHINWEISE
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
ÄUSSERES AUSSEHEN
INNERES AUSSEHEN
TEIGSTRUKTUR
GERUCH:
GESCHMACK
NÄHRWERTE (Durchschnittswerte pro 100 g des Produkts)
BRENNWERT 74 Kcal/ 312 KJ
FETTE 0,7 g
davon GESÄTTIGT 0 g
KOHLENHYDRATE 15 g
davon ZUCKER 0 g
EIWEISE 1,5 g
SALZ 0,9 g
BASERSTOFFE 0,7 g
TROCKENMASSE
FEUCHTIGKEIT
MIKROBIOLOGISCHE MERKMALE (bei der Produktion)
PARAMETER MESSEINHEIT MITTELWERT
ESCHERICHIA COLI u.f.c/g Innerhalb der gesetzlichen Grenzen
STAPHYLOCOCCUS AUREUS u.f.c/g Innerhalb der gesetzlichen Grenzen
SALMONELLA u.f.c/25 g Abwesend
LISTERIA MONOCYTOGENES u.f.c/25 g Abwesend
LOGISTIKDATEN
NETTOGEWICHT PRO STÜCK
0.500 Kg
STÜCKGRÖSSE
15x10x4



