4,00€
320g
Sa consistance est plus crémeuse et plus corsée que la ricotta au lait de vache, et sa saveur est douce, avec des notes lactiques prédominantes. Elle est excellente comme base pour les pâtisseries farcies et les tartes salées et sucrées.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients énumérés ci-dessous ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION: Ricotta d’Aviano de bufflonne
CATÉGORIE: Fromages frais
AFFINAGE: Absent
INGRÉDIENTS: Petit-lait de bufflonne, lait de bufflonne, sel
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM : Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC : 12 jours
CONSERVATION: +4°C
CONDITIONNEMENT: Sous vide
POIDS INDICATIF : 320 g
FORME: Tronc conique
ODEUR: Lactique
COULEUR: Blanc laiteux
SAVEUR: Doux, salé
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte absente
ASPECT INTÉRIEUR: Structure de type alvéolaire, a flocons superposés avec espace interne
CONSISTANCE: Modérément élastique
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 142 Kcal/ 589 KJ
MATIÈRES GRASSES: 11 g
dont SATURÉES: 7,7 g
GLUCIDES: 2,1 g
dont SUCRES: 2,1 g
PROTÉINES: 8,6 g
SEL: 0,65 g
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