Conservation sous vide

La conservation sous vide permet de préserver les qualités, la fraîcheur et les caractéristiques distinctives du fromage, afin de le livrer aux tables de nos clients dans des conditions idéales ; une technique qui nous offre également la possibilité de proposer au client le conditionnement souhaité.

Pour la découpe et la mise sous vide, nous utilisons des machines et des procédures à la pointe de la technologie, qui garantissent le respect des normes en matière de production agroalimentaire, la qualité et l’intégrité du produit distribué aux détaillants, aux épiceries fines, aux supermarchés et aux restaurants.