Adaptée à toutes les saisons, pratique et rapide à préparer. Tendre et filandreuse, elle est excellente en plat principal ou accompagnée de légumes.
Faites cuire sur une plaque chauffante ou dans une poêle antiadhésive sans ajouter d’assaisonnement. Après quelques minutes, lorsqu’une légère croûte se forme, c’est prêt à déguster.
NATURELLEMENT SANS LACTOSE. Contient du galactose.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION: Formacotto d’Aviano
CATÉGORIE: Cuit
AFFINAGE: À consommer après un affinage minimum de 20 jours à compter de la date de production.
INGRÉDIENTS: Lait, sel, présure.
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: Entre +4 et 12 °C
CONDITIONNEMENT: Sous vide
POIDS INDICATIF: 150 g
FORME: Parallélépipède
ODEUR : Lactique cuit, beurre fondu.
COULEUR: Jaune paille léger
SAVEUR: A 30 jours est doux, légèrement sapide.
ASPECT EXTÉRIEUR: Parallélépipède à faces planes, légèrement bombées, croûte fine de couleur jaune paille clair, avec l’empreinte du moule.
ASPECT INTÉRIEUR: Pâte de couleur ivoire ou jaune paille clair, à 30 jours elle est compacte, avec de rares petites ouvertures distribuées.
CONSISTANCE: Elastique.
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 374 Kcal/ 1552 KJ
MATIÈRES GRASSES: 30 g
dont SATURÉES: 22 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 26 g
SEL: 1,7 g
