Salami sans ail

500g

Dans la famille Del Ben, à la maison de campagne du grand-père Modesto, il existait autrefois une coutume appelée « copar el porzel », c’est-à-dire abattre des porcs à la maison et produire de la viande et de la charcuterie pour la famille, les proches et les amis. De cette belle tradition est née l’idée de créer un salami qui rappelle cette ancienne recette familiale.

La sélection de viandes strictement italiennes, le hachage grossier, l’enveloppe naturelle et l’absence de conservateurs font du salami « Del Ben Selezione » un produit artisanal au goût traditionnel.