Junger Montasio g.U. – Käse-Produktionsstätte PN208

Als einziger g.U.-Käse aus Friaul-Julisch Venetien verdankt er seinen Namen dem Berg Montasio.

Es ist von Natur aus laktosefrei und wird aufgrund seiner Vielseitigkeit sehr geschätzt; es lässt sich leicht auf einem Schneidebrett oder in der Küche verwenden, da es sich sehr gut mischen lässt.
In einer raffinierten Mischung seiner verschiedenen Altersstufen ist es die Hauptzutat des regionalen friaulischen Gerichts: Frico.

Frisch gereift, was 2 bis 4 Monate dauert, ist seine Struktur sehr elastisch, es duftet nach frischer Milch und der Geschmack ist süß und fein.
Es passt hervorragend zu frischem Obst, aber auch zu leichten Marmeladen oder Konfitüren.

NATÜRLICH LAKTOSEFREI. Enthält Galaktose.