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Mozzarella hachée
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DESCRIPTION DU PRODUIT
DÉNOMINATION:
CATÉGORIE: Fromages frais – Pâte filée
INGRÉDIENTS: Lait, sel, ferments, présure, antiagglomérant (semoule de blé dur).
ORIGINE DU LAIT: Allemagne, Pologne, République tchèque
ALLERGÈNES: Lait, gluten
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 35 jours à partir de la production
CONSERVATION: +4°C
CONDITIONNEMENT: Sac
POIDS INDICATIF: 2,5 kg
ODEUR: Agréable, de neutre à légèrement acidulé avec une note lactée typique.
COULEUR: Blanc crème.
SAVEUR: Agréable, de neutre à légèrement acidulé avec une note lactée typique.
ASPECT EXTÉRIEUR: Julienne/allumette.
ASPECT INTÉRIEUR:
CONSISTANCE: Elastique et compacte
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
(valeurs moyennes par 100g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 302Kcal/ 1266 KJ
MATIÈRES GRASSES: 22,5 g
dont SATURÉES: 15 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 25 g
SEL: 1,75 g
MATIÈRE SÈCHE: 52%.
HUMIDITÉ : 48%.
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