DESCRIPTION DU PRODUIT
DÉNOMINATION: Burrata d’Aviano
CATÉGORIE: Fromages frais à pâte filée
AFFINAGE: Aucun
INGRÉDIENTS: Lait, crème UHT, sel, présure.
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 12 jours
CONSERVATION: à une température de 4°C
CONDITIONNEMENT: Sachet plastique individuel apte au contact alimentaire
POIDS INDICATIF: 300 – 500 g
FORME: Sac
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
ODEUR: Lactique
COULEUR: Blanc
SAVEUR: Doux et légèrement salé
ASPECT EXTÉRIEUR: Pâte filée blanche et Molle
ASPECT INTÉRIEUR:
CONSISTANCE: Consistance douce et crémeuse
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
(valeurs moyennes par 100g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 263 Kcal/ 1089 KJ
MATIÈRES GRASSES: 23 g
dont SATURÉES: 17 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 14 g
SEL: 0,8 g
MATIÈRE SÈCHE: 43%.
HUMIDITÉ : 57%.


