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Burrata d’Aviano au Safran 150g

Inspirée par la tradition des Pouilles, la Laiterie d’Aviano propose cette pâte filée, fourrée de stracciatella, entièrement produite à la main par ses fromagers. Original le remplissage avec le ‘safran frioulan’ qui la rend excellente associée aux plats de poisson et crustacés.

Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.

DESCRIPTION DU PRODUIT

DÉNOMINATION: Burrata d’Aviano
CATÉGORIE: Fromages frais à pâte filée
AFFINAGE: Aucun
INGRÉDIENTS: Lait, crème UHT, sel, présure.
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 12 jours
CONSERVATION: à une température de 4°C
CONDITIONNEMENT: Sachet plastique individuel apte au contact alimentaire
POIDS INDICATIF: 300 – 500 g
FORME: Sac

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

ODEUR: Lactique
COULEUR: Blanc
SAVEUR: Doux et légèrement salé
ASPECT EXTÉRIEUR: Pâte filée blanche et Molle
ASPECT INTÉRIEUR:
CONSISTANCE: Consistance douce et crémeuse

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

(valeurs moyennes par 100g de produit)

VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 263 Kcal/ 1089 KJ
MATIÈRES GRASSES: 23 g
dont SATURÉES: 17 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 14 g
SEL: 0,8 g
MATIÈRE SÈCHE: 43%.
HUMIDITÉ : 57%.