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Léger et polyvalent, il se caractérise par un arôme intense avec une agréable note de lait de chèvre frais.
Utilisé en cuisine, il enrichit les plats de saveur.
Le produit convient à l’ensemble de la population, à l’exception des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION : Ricotta Beelinda de chèvre d’Aviano
CATÉGORIE : Fromages frais
AFFINAGE: Absent
INGRÉDIENTS: Petit-lait de chèvre, sel
ORIGINE DU LAIT : UE
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC : 20 jours
CONSERVATION: 0°/+4°C
CONDITIONNEMENT : Emballé sous vide
POIDS INDICATIF : 350 g
FORME : Tronc conique
ODEUR: Lactique
COULEUR: Blanc laiteux
SAVEUR: Doux, salé
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte absente
ASPECT INTÉRIEUR: Structure de type alvéolaire, a flocons superposés avec espace interne
CONSISTANCE: Modérément élastique
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 223 Kcal/ 923 KJ
MATIÈRES GRASSES: 21 g
dont SATURÉES: 16 g
GLUCIDES: 1,4 g
dont SUCRES: 1,4 g
PROTÉINES: 7,2 g
SEL: 0,58 g
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