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Une mozzarella 100 % pur lait de bufflonne à circuit court pour garantir un produit local toujours très frais. Elle se caractérise par un parfum de lait unique, mais acquiert de nouvelles nuances après quelques jours, tout en conservant sa délicatesse.
Ce produit peut être consommé par l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION : Mozzarella La Furlane d’Aviano
CATÉGORIE : Frais
AFFINAGE : Aucun
INGRÉDIENTS : Lait de bufflonne, sel, présure
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES : Lait
OGM: Ne contient pas et ne provient pas d’OGM
DLC : 20 jours
CONSERVATION : +4 °C
CONDITIONNEMENT : Sachet plastique adapté au contact alimentaire et liquide de couverture
POIDS INDICATIF : 250 g
FORME : Bocconcini
ODEUR : Lactique
COULEUR : Blanc laiteux
SAVEUR : Lactique
ASPECT EXTÉRIEUR : Sans croûte
ASPECT INTÉRIEUR : Structure fibreuse, absence d’ouverture
CONSISTANCE : Moelleuse et élastique
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE : 284 kcal / 1 177 kJ
MATIÈRES GRASSES : 24 g
dont SATURÉES : 17 g
GLUCIDES : 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES : 17 g
SEL : 0,30 g
