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Caciotta d’Aviano aux Olives
Dans sa version farcie, notre caciotta stimule l’imagination.
Elle peut être utilisée en cubes pour les plats froids et les salades, ou pour farcir les pizzas et les focaccias.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DESCRIPTION DU PRODUIT
DÉNOMINATION: Olives caciotta d’Aviano
CATÉGORIE: Pâte molle
AFFINAGE: 10-30 jours
INGRÉDIENTS: Lait, sel, présure, ingrédients supplémentaires pour la farce: olives 1%
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: à une température de 4°C
CONDITIONNEMENT : Emballage sous vide
POIDS INDICATIF: Forme 5-6 kg
FORME: Cylindrique avec talon de 8-10 cm, diamètre de 30-35 cm
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
ODEUR: Lactique
COULEUR: Ivoire avec présence d’ingrédients supplémentaires: olive
SAVEUR: Doux, au lait, frais, ingrédient supplémentaire
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte jaune paille léger
ASPECT INTÉRIEUR: Blanc
CONSISTANCE: Molle
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 376 Kcal/ 1558 KJ
MATIÈRES GRASSES: 32 g
dont SATURÉES: 22 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 22 g
SEL: 1,8 g
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