Dans la version garnie, notre caciotta pique l’imagination.
Peut être utilisée en dés pour les plats froids et les salades, ou utilisée pour garnir les pizzas et focaccias.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION: Caciotta d’Aviano à l’Origan
CATÉGORIE: Pâte molle
AFFINAGE: 10-30 jours
INGRÉDIENTS: Lait, sel, présure, ingrédients supplémentaires pour la farce: origan 1%
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: à une température de 4°C
CONDITIONNEMENT : Emballage sous vide
POIDS INDICATIF: Forme 5-7 kg
FORME: Cylindrique avec un talon de 8-10 cm, 30-35 cm de diamètre
ODEUR: Lactique
COULEUR: Ivoire avec présence d’ingrédients supplémentaires: origan
SAVEUR: Doux, au lait, frais, ingrédient supplémentaire
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte jaune paille léger
ASPECT INTÉRIEUR: Blanc
CONSISTANCE: Molle
(valeurs moyennes par 100g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 379 Kcal/ 1570 KJ
MATIÈRES GRASSES: 32 g
dont SATURÉES: 22 g
GLUCIDES: 0,7 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 22 g
SEL: 1,8 g
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