Dans sa version farcie, notre caciotta stimule l’imagination.
Elle peut être utilisée en cubes pour les plats froids et les salades, ou pour farcir les pizzas et les focaccias.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients susmentionnés ou aux composants du lait.
DÉNOMINATION: Caciotta d’Aviano au Piment
CATÉGORIE: Pâte molle
AFFINAGE: 10-30 jours
INGRÉDIENTS: Lait, sel, présure, ingrédients supplémentaires pour la farce: piment 1%
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: à une température de 4°C
CONDITIONNEMENT : Emballage sous vide
POIDS INDICATIF: Forme 5-6 kg
FORME: Cylindrique avec un talon de 8-10 cm, 30-35 cm de diamètre
ODEUR: Lactique
COULEUR: Ivoire avec présence d’ingrédients supplémentaires: piment
SAVEUR: Doux, au lait, frais, ingrédient supplémentaire
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte jaune paille pâle
ASPECT INTÉRIEUR: Blanc
CONSISTANCE: Molle
(valeurs moyennes par 100g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 378 Kcal/ 1568 KJ
MATIÈRES GRASSES: 32 g
dont SATURÉES: 22 g
GLUCIDES: 0,6 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 22 g
SEL: 1,8 g
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