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Fumantà
6,40€
300g
Le fromage Avianino est cuit dans un vieux four et fumé légèrement, ce qui lui confère un arôme boisé agréable. Idéal pour agrémenter les sandwichs, les plats de pâtes ou les roulades.
Le produit peut être destiné à l’ensemble de la population à l’exclusion des personnes allergiques aux ingrédients énumérés ci-dessous ou aux composants du lait.
DESCRIPTION DU PRODUIT
DÉNOMINATION: Fumantà
CATÉGORIE: Pâte molle
AFFINAGE: 15 jours
INGRÉDIENTS: Lait, crème, sel, présure
ORIGINE DU LAIT: Italie
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: +4°C
CONDITIONNEMENT: Conditionné sous atmosphère modifiée (AMC)
POIDS INDICATIF: Variable de 6 à 8 kg
FORME: Cylindrique, talon 8-12 cm, diamètre 30-35 cm
TRAITEMENT: Fumage au bois de hêtre
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
ODEUR: Agéable, de lait et de yaourt
COULEUR: Blanc jaunâtre
SAVEUR: Doux, légèrement acide et légèrement salé
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte présente et non comestible
ASPECT INTÉRIEUR: Pâte molle et homogène, compacte sans ouvertures
CONSISTANCE: Molle
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 371 Kcal/ 1538 KJ
MATIÈRES GRASSES: 31 g
dont SATURÉES: 22 g
GLUCIDES: 0 g
dont SUCRES: 0 g
PROTÉINES: 23 g
SEL: 1,67 g
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