12,00€ – 22,00€
La pancetta, charcuterie polyvalente, est un des grands classiques de la tradition italienne.
Uniquement des porcs locaux, la découpe est la classique « poitrine », massée et salée à la main.
Nous passons ensuite au roulage et au nouage classique.
Vieilli en cave, il conserve intacte sa douceur typique.
NOM DU PRODUIT
Pancetta
AFFINAGE
Au moins 90 jours.
INGRÉDIENTS
Viande de porc 100% italien, sel, arômes, épices. Antioxydant E300, Conservateurs E252-E250.
OGM
Il ne contient pas d’OGM et n’en est pas dérivé.
DLC
180 jours / 60 jours si emballé sous vide
CONSERVATION
<12 °C
ASPECT EXTÉRIEUR
Embossé dans boyau naturel collé
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (valeurs moyennes pour 100g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE
639 kcal / 2675 kJ
MATIÈRES GRASSES
66,93 g
dont 23,18 g SATURÉS
GLUCIDES
1,1 g
dont 0,97 g de sucres
PROTÉINES
8,14 g
SEL
3,34 g
Ce produit peut être destiné à l’ensemble de la population, à l’exception des personnes allergiques aux ingrédients mentionnés ci-dessus ou aux composants du lait.
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