Fromage frais Montasio DOP – Fromagerie PN208

Seul fromage AOP du Frioul-Vénétie Julienne, il tire son nom du mont Montasio.

Naturellement sans lactose, il est très apprécié pour sa polyvalence ; il s’utilise facilement sur une planche à découper ou en cuisine car il se mélange très facilement.
Dans un savant mélange de ses différents âges, il est l’ingrédient principal du plat régional frioulan : le frico.

Fraîchement affiné, ce qui dure de 2 à 4 mois, sa structure est très élastique, ses arômes sont ceux du lait frais et sa saveur est douce et délicate.
Il se marie très bien avec les fruits frais, mais aussi avec les confitures légères ou les conserves.

NATURELLEMENT SANS LACTOSE. Contient du galactose.