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Burro latteria d’Aviano

4,30

250g

Il burro latteria d’Aviano viene prodotto utilizzando il siero della lavorazione dei nostri formaggi come nelle vecchie latterie tradizionali. La nostra filosofia infatti, è legata all’antica visione del recupero di tutti i sottoprodotti per ridurre lo spreco alimentare. La produzione del burro di siero utilizza metodi che richiedono molto tempo, grande quantità di lavoro e capacità specifiche possedute da un numero limitato di operatori del settore caseario. Per questo siamo rimasti tra i pochi a farlo.
Il suo sapore ricorda vagamente il formaggio, è lievemente acidulo, dolce e con note di nocciola. Si dimostra versatile nell’impiego culinario e può essere utilizzato per cucinare, preparare prodotti da forno o come semplice condimento.

Esaurito

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sopra riportati o ai componenti del latte.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE: Burro d’Aviano
CATEGORIA: Burro
INGREDIENTI: Panna di siero centrifugata
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI : Latte
OGM : Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE : 90 gg
CONSERVAZIONE : +4°C
IMBALLO/CONFEZIONE : Carta per alimenti
PESO INDICATIVO: 250 gr
FORMA : A mattonella

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ODORE: Burro
COLORE: Bianco avorio
SAPORE: Dolce, leggermente salato
ASPETTO ESTERNO: Crosta assente
ASPETTO INTERNO: Struttura compatta
CONSISTENZA: Morbida

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100 g di prodotto)

VALORE ENERGETICO: 761 Kcal/ 3129 KJ
GRASSI: 83.34 g
di cui SATURI: 60 g
CARBOIDRATI: 0.24 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 0.25 g
SALE: 0.003 g

Porzionatura

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