Polenta jaune

500 g

La commune de Mortegliano est le berceau de la culture du maïs dans le Frioul, grâce à ses conditions environnementales exceptionnelles : des sols frais et fertiles, un climat favorable, l’accès à l’eau d’irrigation et le savoir-faire de nombreux agriculteurs passionnés. Certains d’entre eux, membres de la coopérative « La Blave di Mortean », se sont consacrés à la culture d’un maïs de haute qualité. Il en résulte une farine réputée et appréciée pour ses excellentes qualités organoleptiques : arôme, couleur, saveur et texture. La méthode de production utilisée, régie par le cahier des charges de « La Blave di Mortean », garantit un développement harmonieux et naturel de la plante, la préservation du grain et une mouture qui sublime les caractéristiques du produit final. Il s’agit d’un produit agroalimentaire traditionnel (PAT). Polenta jaune sous vide – 500 g

Polenta préparée dans notre laboratoire avec de la farine de maïs jaune.
Prêt à être grillé ou passé au micro-ondes pendant quelques minutes pour obtenir une texture délicatement moelleuse.

À conserver au réfrigérateur. Après ouverture, à consommer dans les 48 heures. Sans conservateurs.