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DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE POLENTA GRIGIA
CATEGORIA
STAGIONATURA
INGREDIENTI Acqua, farina di mais giallo, farina di grano saraceno 3%, sale
ORIGINE DEL LATTE
ALLERGENI
NOTE
OGM
SHELF-LIFE 60 giorni
CONSERVAZIONE +4°C
INFORMAZIONI PER L’USO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ASPETTO ESTERNO
ASPETTO INTERNO
STRUTTURA DELLA PASTA
ODORI E AROMI
SAPORE

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per 100g di prodotto)

VALORE ENERGETICO 76 Kcal/ 317 KJ
GRASSI 0.9 g
di cui SATURI 0.2 g
CARBOIDRATI 14 g
di cui ZUCCHERI 0 g
PROTEINE 2.1 g
SALE 0.92 g
FIBRE 1.5 g
SOSTANZA SECCA
UMIDITA’

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE (alla produzione)

ESCHERICHIA COLI u.f.c/g Nei limiti di legge
STAPHYLOCOCCUS AUREUS u.f.c/g Nei limiti di legge
SALMONELLA u.f.c/25 g Assente
LISTERIA MONOCYTOGENES u.f.c/25 g Assente

DATI LOGISTICI

QUANTITÀ NETTA PEZZO
0.500 Kg
DIMENSIONE PEZZO
15x10x4

Porzionatura

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