DESCRIPTION DU PRODUIT
DÉNOMINATION: Caciotta Beelinda de chèvre d’Aviano
CATÉGORIE: Fromages de chèvre
AFFINAGE: 10 jours
INGRÉDIENTS: Lait de chèvre, sel, présure
ORIGINE DU LAIT: UE
ALLERGÈNES: Lait
OGM: Ne contient pas et n’est pas dérivé d’OGM
DLC: 60 jours à partir de l’emballage
CONSERVATION: +4°C
CONDITIONNEMENT: 07 – Plastique. Veuillez consulter les dispositions de votre commune.
POIDS INDICATIF: 400 Gr
FORME: Cylindrique avec talon 4-5 cm; diamètre 10-12 cm
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
ODEUR: Lactique acide, yaourt, chèvre
COULEUR: blanc porcelaine
SAVEUR: Douceur moyenne, acidité moyenne à faible, salinité moyenne à faible, amertume absente
ASPECT EXTÉRIEUR: Croûte présente
ASPECT INTÉRIEUR: Structure compacte avec possible présence d’ouvertures irrégulières
CONSISTANCE: Molle, déformable, adhésive
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
(valeurs moyennes pour 100 g de produit)
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 385 Kcal/ 1595 KJ
MATIÈRES GRASSES: 34 g
dont SATURÉES: 25 g
GLUCIDES: 0,8 g
dont SUCRES: 0,8 g
PROTÉINES: 19 g
SEL: 1,3 g
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