Dal tradizionale ‘frant’, composto da formaggi ‘frantumati’e reimpastati con la panna e il pepe, nasce il Krent.
L’aggiunta del rafano, rende questo formaggio interessante nell’abbinamento a carni, bolliti, salumi.
Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sopra riportati o ai componenti del latte.
DENOMINAZIONE: Formadi Frant
STAGIONATURA: <30 gg
INGREDIENTI: Formaggi di diversa stagionatura (latte, sale, caglio, lisozima), panna, pepe, cren radice fresca 5%
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte, lisozima.
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE: 120 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: +4°C
IMBALLO/CONFEZIONE: Sottovuoto
PESO INDICATIVO: 250 Gr
FORMA: A mattonella
ODORE: Lattico cotto, speziato
COLORE: Giallo scuro
SAPORE: Marcato leggermente piccante con contrasto tra dolce e piccante
ASPETTO ESTERNO: Crosta non presente
ASPETTO INTERNO: Struttura compatta
CONSISTENZA: Morbida non elastica tendenzialmente friabile
(valori medi per 100 g di prodotto)
VALORE ENERGETICO: 422 Kcal/ 1744 KJ
GRASSI: 39 g
di cui SATURI: 27 g
CARBOIDRATI: 1.7 g
di cui ZUCCHERI: 0 g
PROTEINE: 16 g
SALE: 1.1 g
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