Formaggio Montasio Dop fresco – casello PN208

L’unico formaggio DOP del Friuli Venezia Giulia, prende il nome dal Monte Montasio.

Naturalmente privo di lattosio, è molto apprezzato per la sua versatilità, può essere tranquillamente usato all’interno di un tagliere o in cucina perché si abbina molto facilmente.
In un sapiente mix delle sue stagionature, è l’ingrediente principale del piatto regionale friulano: il frico.

Nella stagionatura fresca che va dai 2 ai 4 mesi, la sua struttura è molto elastica, i profumi sono quelli del latte fresco, il sapore è dolce, delicato.
Si abbina molto bene alla frutta fresca, ma anche a delle marmellate o confetture leggere.

NATURALMENTE PRIVO DI LATTOSIO. Contiene galattosio.